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奶酪生產線

奶酪工藝流程:收奶→標準化→分離→殺菌→凝乳→壓榨→鹽浴→成品

  

 工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品


設備參數:(供參考,具體根據工藝要求)


設備型號

每小時產量

蒸汽用量

用電功率

所需車間面積

SWNL-1000

300L

300KG

50KW

300

SWNL-2000

500L

500KG

80KW

500

SWNL-3000

800L

800KG

100KW

800

SWNL-5000

1000L

1000KG

150KW

1000

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